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Polvere di gomma Xanthan


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Polvere di gomma Xanthan

Descrizione: Xanthan Gum è un emulsionante naturale e stabilizzatore, derivato dallo zucchero di mais.  Con proprietà sorprendenti tra cui solubilità in acqua calda e fredda, tolleranza al sale, tolleranza al pH e variazioni di temperatura, è ideale per ispessimento e l'aggiunta di volume a lozioni, creme e gel. Funziona anche come agente di sospensione.
 Utilizza: La gomma Xanthan produce un grande aumento della viscosità di un liquido con l'aggiunta di una piccola quantità di gomma.  Generalmente 1%, ma appena 0.1% può essere utilizzato in molte applicazioni.  Xanthan Gum è un ottimo addensante di fonte naturale per lozioni, creme, sapone liquido, gel doccia, body washes e shampoo.  La nostra gomma Xanthan è stata prodotta per una migliore dispersione nell'acqua a temperatura ambiente.  Una volta che la gomma xanthan è completamente idratata la soluzione risultante può essere riscaldata se necessario per l'inclusione di altri ingredienti. 
Per incorporare senza agglomerato, creare un vortice in acqua con il mixer (paddle, stick blender, ecc.) e cospargere la gomma xanthan nel vortice.
 Solubilità:Solubile in acqua, insolubile nell'olio 
 Cas: 11138-66-2

Documenti delle specifiche