Éthyl Maltol

Ethyl Maltol

CAS : 4940-11-8

Odeur (diminuante) : Sucrée, barbe à papa, bonbon, tiède, intense

Il a une odeur sucrée, caramélisée, confiturée, de fraise qui rappelle la barbe à papa. C'est un ingrédient très puissant normalement utilisé à haute dilution pour les mélanges édulcorants ou en conjonction avec des notes de vanille pour créer un parfum riche et comestible.

Utilisations : De petites quantités utilisées aux côtés des esters fruités volatils contribuent à des accords de fruits réalistes, en particulier les types d'ananas, de fraise, de pêche, de nectarine et d'abricot.

Pour usage externe uniquement

Conserver hors de portée des enfants et des yeux

Documents de spécifications