L'isovalérate d'éthyle est l'ester éthylique d'acide gras de l'acide isovalérique. Il a un rôle de métabolite. Il dérive d'un acide isovalérique. Liquide huileux incolore avec une forte odeur semblable à celle des pommes.
Utilisations : Il est largement utilisé en parfumerie et en parfumerie.