Doorgaan naar inhoud

Citroenzuurpoeder

door Biorigins
£5.95 Inc Vat   
£4.96 Ex Vat

Laat het me weten als het weer op voorraad is

Citroenzuurpoeder

Beschrijving: Citroenzuur is te vinden in een verscheidenheid van groenten en fruit, maar het is het meest geconcentreerd in citroenen en limoenen, waar het kan bestaan uit maar liefst 8% van het droge gewicht van de vrucht.

Citroenzuur is ook het meest gebruikte organische zuurzuur, waarschijnlijk omdat het is geclassificeerd als een zwak zuur. Zoals bij alle productieprocessen raden we laboratoriumschaalproeven aan om de juiste hoeveelheden te bepalen. Normaal gesproken wordt het product getitreerd met een verdunde oplossing van Citroenzuur (10 of 20% in water) totdat de gewenste pH is bereikt.

Citroenzuur is een Alfa-Hydroxy Acid en zal dus een aantal exfoliant eigenschappen hebben, hoewel deze veel zwakker zijn dan glycolische, melkzuur- en maligniteiten.

Het is een natuurlijk conserveermiddel vanwege zijn zure (zure) smaak aan voedingsmiddelen en frisdranken. In de biochemie is het belangrijk als tussenproduct in de citroenzuurcyclus en komt daarom voor in het metabolisme van bijna alle levende wezens. Het fungeert ook als een antioxidant.


Specificatiedocumenten


Customer Reviews

Based on 5 reviews Write a review